プロセッサ数以上にこの値を増やすと、個々のビルドにかかる時間は長くなりますが、 全体でのスループットを増加することができます。なぜなら、あるビルドがI/O待ちをしている間に、 CPUは別のプロジェクトをビルドできるからです。
マスタ/エージェント モードでJenkinsを使用する場合、この値を0に設定するとマスタ自身はビルドしないようになります。 エージェントの場合0にすることはできませんが、エージェントの設定画面のボタンで一時的に利用不可にすることができます。